Vanillekipferl Plätzchen. Entdecke unser Rezept.
Das
HeimGourmet
Team
- 50
- Mäßig
- 30 Min.
- 15 Min.
- Mäßig
3/5
(98 Bewertung)
Zutaten
- Für den Teig:
- - 200g Mehl
- - 80g Zucker
- - 175g Butter (kalt)
- - 2 Eigelb
- - 100g gemahlene Mandeln
- - Mark aus einer Vanilleschote
- - 1 Prise Salz
- Zum Wälzen:
- - ca. 10 Päckchen Vanillinzucker
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zutaten für den Teig vermengen, kneten.
Schritt 2
Kipferl formen, dafür aus dem Teig eine Rolle formen (ca. 4-5cm dick) und in 1cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 3
Die Scheiben zu kleinen Rollen formen, welche an beiden Enden dünner werden, mondförmig aufs Backblech legen.
Schritt 4
Die Kipferl im Ofen bei 160° Umluft backen.
Schritt 5
Nach ca. 15min herausnehmen und die noch warmen Kipferl in Vanillinzucker wälzen.
Schritt 6
Die gewälzten Kipferl abkühlen lassen.
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