- Leicht
- 15 Min.
- Mäßig
3/5
(76 Bewertung)
Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade (mind. 55% Kakao)
- 1 Prise Rohrzucker
- 500 ml Milch
- 250 ml Wasser
- 25 g Kakaopulver
- 1 Zimtstange
Art der Zubereitung
Schritt 1
Milch, Wasser, Kakaopulver, Zucker und Zimtstange in einem Topf vermischen und aufkochen. In die Kochende Mischung die zerbröselte Schokolade geben und bei mäßiger Hitze 15 Minuten köcheln. Öfter umrühren.
Schritt 2
Die heiße Schokolade durch ein feines Sieb gießen.
Schritt 3
Vor dem Genießen die Schokolade erhitzen, aber auf keinen Fall kochen.
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