- 16
- Mäßig
- 35 Min.
- Mäßig
Zutaten
- Für den Rührteig
- 150g Butter oder Margarine
- 150g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 160g Weizenmehl
- 2 gestr. TL Backpulver
- 1 gestr. EL Kakaopulver
- 100g Vollmilch- oder Halbbitterschokolade
- Fett für das Blech
- Außerdem
- 2 große Dosen Birnen
- 500ml Sahne
- je 2 Päckchen Sahnesteif und Vanillezucker
- Kakaopulver zum Bestäuben
- 1 frische Birne
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Butter oder Margarine mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier einzeln darunter rühren.
Schritt 2
Das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakaopulver vermischen, darüber sieben und einrühren.
Schritt 3
Die Schokolade fein reiben und unterheben.
Schritt 4
Ein Backblech ausfetten, den Teig einfüllen und mit den gut abgetropften Birnen belegen.
Schritt 5
Den Kuchen im auf 180°C vorgeheizten Backofen 30 bis 35 Minuten Backen, herausnehmen und erkalten lassen.
Schritt 6
Die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker steif schlagen, in einem Spritzbeutel mit großer Sterntülle und Rosetten auf den Kuchenspritzen.
Schritt 7
Den Kuchen mit Kakaopulver bestäuben.
Schritt 8
Die Birne halbieren, entkernen, in Stücke schneiden und in die Sahne stecken.
Schritt 9
Den Birnen-Schoko-Kuchen in Stücke schneiden und servieren.
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