- Leicht
- 15 Min.
- 4 Min.
- 60 Min.
- Preiswert
4.1/5
(10 Bewertung)
Zutaten
- 1 Blumenkohl
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 2 EL Essig
- Salz, Pfeffer
- Zucker und wenn gewünscht - etwas gehackte Petersilie
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Blumenkohl in "Röschen" teilen, in Salzwasser legen und nicht zu weich kochen.
Nach Ende der Kochzeit den Blumenkohl mit einem Schaumlöffel entnehmen, in eine Schüssel geben und abdecken.
Schritt 2
Gewünschte Menge von dem Blumenkohlwasser mit den genannten Zutaten würzen, die Zwiebel klein schneiden und anschließend die gekochten Röschen wieder hinein legen.
Mindestens 1 bis 2 Stunden ziehen lassen, gelegentlich umrühren und anschließend genießen.
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