Eier in Senfsoße sind ein beliebtes und traditionelles Rezept aus Deutschland. Mit Hilfe des Thermomix wird alles schonend zubereitet und schmeckt besonders intensiv.
Das
HeimGourmet
Team
- 3
- Leicht
- 15 Min.
- 30 Min.
- Mäßig
3.9/5
(396 Bewertung)
Zutaten
- 2 EL Senf
- 2 EL Mehl
- 650g Kartoffeln
- 1/2l Gemüsebrühe
- 6 große Eier
- etwas Milch
- etwas Salz und Pfeffer
- Dillspitzen
Art der Zubereitung
Schritt 1
Brühe in Varoma-Kochtopf geben. Kartoffeln leicht in den Gareinsatz legen und in den Topf hängen und leicht salzen. 10 Minunten auf Stufe 2 garen.
Schritt 2
Die Eier in den Varoma legen und auf den Mixtopf setzen.
14 Minuten auf Stufe 2 garen.
Schritt 3
Jetzt mit der Milch bis 1/2l auffüllen.
Senf, Mehl, Gewürze und Kräuter hinzugeben.
Alles bei 100 Grad auf Stufe 4 für ca. 4 Minuten
garen lassen.
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