Ob im Alltag, sonntags oder zu Weihnachten Wiener Schnitzel kommen immer gut an. Besonders gut schmeckt es zu Kartoffelsalat. Dieses Rezept ist einfach, unkompliziert und sehr lecker.
Das
HeimGourmet
Team
- 1
- Leicht
- Mäßig
4.8/5
(249 Bewertung)
Zutaten
- 150g Kalbsschnitzel
- 1 Ei
- Semmelbrösel
- Butterschmalz
- Mehl
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Schnitzel an den Seiten einschneiden, damit sie sich beim Braten nicht wölben, dann platt (3-6mm) klopfen. Beide Seiten salzen, das Ei verquirlen, die Schnitzel in Mehl wenden, danach ins Ei tunken und danach in den Semmelbrösel wenden.
Schritt 2
In einer Pfanne reichlich Schmalz erhitzen, dann die Schnitzel in das heiße Fett geben. Jede Seite goldenbraun (ca 5 Minuten) braten.
Schritt 3
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