Tofu mit Spinat

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  • 2
  • Leicht
  • Preiswert

Zutaten

  • 125 g Tofu, natur
  • 25 g Mehl
  • 1 1/2 EL Öl
  • Für die Marinade:
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
  • Für den Spinat:
  • 75 g TK-Blattspinat
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Art der Zubereitung

Schritt 1

Aus der Sojasauce, dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen. Den Tofu in mundgerechte Würfel schneiden und in der Marinade für 15 Minuten marinieren.

Schritt 2

Anschließend in Mehl wälzen und in einer Pfanne mit dem Ölivenöl knusprig herausbacken.

Den Blattspinat noch tiefgekühlt in einen Topf geben und unter Rühren auftauen. Dann den klein geschnittenen Knoblauch zugeben. Salzen, pfeffern und die Tofumarinade zugeben. Spinat auf einem Teller anrichten und die Tofwürfel darauf verteilen.

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