- 4
- Leicht
- 15 Min.
- 120 Min.
- Preiswert
3.7/5
(48 Bewertung)
Zutaten
- 100 g gute dunkle oder Milchschokolade
- 3 frische Eier
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen (auf niedrigster Stufe).
Schritt 2
Die Eier trennen – Eigelb und Eiweiß in zwei separate Schüsseln geben.
Schritt 3
Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu festem Schnee schlagen.
Schritt 4
Wenn die Schokolade geschmolzen ist, das Eigelb hinzugeben und verrühren.
Schritt 5
Vorsichtig den Eischnee unterheben.
Schritt 6
Die Masse in kleine Gläser füllen und dann für ungefähr zwei Stunden kühlstellen.
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