Apfelkuchen

Schritt 1

- Zubereitung des Teigs: In einer Schüssel das Ei mit dem Zucker schaumig schlagen.
- das Mehl hinzugeben und grob mit den Händen vermengen. Die Butter stückchenweise hinzugeben, vermengen und eine glatte Kugel formen.
- Den Teig eine halbe Stunde lang ruhen lassen und anschließend auf eine bemehlten Arbeitsfläche legen.
- Die Äpfel schälen und in Streifen schneiden
- Die Crème fraîche und den Apfelmus vermischen
- Den Teig ausrollen und in eine Form geben
- Den Teig mit der Crème fraîche-Apfelmus-Mischung bestreichen und anschließend mit den Apfelscheiben bedecken.
- Mit braunem Zucker bestreuen.
- 40 Minuten bei 180 ° C backen.