Leckere Rezepte für traditionelle Amaretti - 3 Rezepte

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Knoblauch hacken wie ein Pro

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Amaretti morbidi

unserTipp

Von MaLu's Köstlichkeiten, MaLu's Köstlichkeiten

Weiche italienische Mandelplätzchen, besonders lecker zum Espresso oder Cappuccino

220 g Zucker
200 g gem. geschälte Mandeln
2 Eiweiß
1 El Mehl
1 Teel. Speisestärke
1/2 Fläschchen Bittermandelöl
1 Prise Salz
Puderzucker zum Bestäuben

3.9/5 (45 Bewertung)

Zarte AMARETTI mit ganzen Mandeln

Das Geheimnis richtig leckerer, zarter Amaretti besteht darin, die Mandeln selbst zu mahlen und nicht auf Mandelpulver aus dem Supermarkt zurückzugreifen. Mandeln selbst zu zerkleinern hilft dabei, das natürliche pflanzliche Fett der Mandeln zu erhalten, was deine Amaretti weich und schmackhaft machen wird.