Köstliche Rezepte mit Mandeln - 74 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Mandeln schnell und einfach geschält

Im Rezept steht „geschälte Mandeln verwenden", doch wie kriegt man Mandeln nur geschält? Chefkoch zeigt wie man mit einem ganz einfachen Trick Mandeln ohne großen Aufwand ruck zuck geschält bekommt.

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Am besten bewertete Mandeln Rezepte

Muffins mit Karotten und Mandeln

unserTipp

Von Miriam

Karotten reiben. Eier trennen

300 g Karotten
300 g fein gehackte Mandeln
300 g Zucker
5 Eier
80 g Mehl
abgeriebene Schale von 1 Zitrone
1 Prise Salz
1 Päckchen Backpulver
Puderzucker zum Bestreuen

4.4/5 (468 Bewertung)

Proteinquelle Nuss: unsere leckersten Rezepte mit Walnüssen, Haselnüssen, Mandeln & Co.

Juchu! Im Herbst haben Nüsse Saison. Die kleinen Früchte haben nicht nur ein wunderbares Aroma, sie sind auch super gesund. Die kleinen Kraftpakete enthalten bis zu 15 g Eiweiß pro 100 Gramm-Portion und außerdem Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Zink und Vitamine der B-Gruppe. Grund genug, sie regelmäßig in unserer Küche zu verwenden. Hier kommen ein paar tolle Ideen:

Vanillekipferl

unserLiebling

Von oda823

Der absolute Klassiker unter der Weihnachtsplätzchen

280 Gramm Mehl
200 Gramm Butter
100 Gramm geriebene Walnüsse
80 Gramm Staubzucker
1 Päckchen Vanillezucker
Staubzucker (zum Bestreuen)
Vanillezucker (zum Bestreuen)

4.8/5 (98 Bewertung)

Hej Kuchenzeit! So macht ihr eine original schwedische Mandeltorte

Die Schweden sind ein sehr sympatisches Volk. Das liegt unter anderem daran, dass die Kaffee-und-Kuchen-Pause, die sogenannte "Fika", in Schweden eine feste Institution ist, für die man sich gerne Zeit nimmt (im Schnitt 52 Minuten pro Tag). Neben einem recht starken Kaffee kommt nicht selten dieser cremige, unwiderstehliche Kuchen auf den Tisch...

Weltbester Nusskuchen

Von Fräulein Ella, Fräulein Ella

Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren

75 g gemahlene Mandeln
100 g gehackte Mandeln
100 g gemahlene Haselnüsse
150 g Butter
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eier (Größe M)
50 g Schokoraspel (Vollmilch)
1 TL Zimt
3/4 Päckchen Backpulver
250 g Mehl
5 EL Milch
2 EL Rum
1/2 Fläschen Bittermandel-Aroma
200 g Vollmilchkuvertüre (für den Guss)
100 g weiße Kuvertüre (für den Guss)

3.9/5 (43 Bewertung)

Gebrannte Mandeln mit Milchschokolade

Mit diesem köstlichen Rezept für gebrannte Mandeln, kann man nicht nur seinen Liebsten eine große Freude machen

30 g Kakao
70 g Puderzucker
200 g Milchschokolade
2 EL Honig
200 g Mandeln

4.9/5 (208 Bewertung)

Köstliche Mandeltarte mit Feigen und Blauschimmelkäse

Diese köstliche Mandeltarte mit Feigen und dem subtilen, feinwürzigen Geschmack des milden Blauschimmelkäses Fourme d'Ambert macht jeden Bissen zu einem Gedicht, so viel versprechen wir euch!