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Leckere Suppenrezepte - 255 Rezepte

Weitere Suppen Rezepte

Von

Die Kartoffeln schaben und blättrig schneiden und in kaltem Wasser aufstellen

  • Kartoffeln
  • Sellerie
  • Lauch
  • 2 Tomaten
  • Salz
  • 1 Karotte
  • 1/2 Päckchen Sahne
2.8/5 (16 Bewertung)

Von

Als erstes das Gemüse Waschen, Kartoffeln schälen

  • Zutaten für 4 Personen :
  • 500g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Rote Paprika
  • 1 Dose Mais
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1 Dose gestückelte Tomaten
  • 500g Kartoffeln
  • 900ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Tomatenmark
  • gemischte Kräuter
  • 1/2 TL getrocknete Chiliflocken
  • 1 Knoblauchzehe
  • Muskat, Pfeffer, Salz
2.4/5 (5 Bewertung)

Von

Den Grill auf höchste Stufe stellen

  • 2 große rote Paprika
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 2 Selleriestangen, gehackt
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • 2 Lorbeerblätter
  • 800g geschälte Tomaten aus der Dose
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Frühlingszwiebeln, in feine Streifen geschnitten zum garnieren
2.4/5 (18 Bewertung)

Von

Aus dem Thüringer Mett mit einem Teelöffel oder per Hand mundgerechte Klößchen herstellen

  • 0,3 kg Mett, Thüringer Art
  • 2,4 Markknochen
  • 0,9 Dose/n Spargel mit Sud
  • 0,6 Pck. Nudeln (Suppennudeln, Eiergraupen in Niedersachsen)
  • Brühe, gekörnte
  • 0,3 Stück Rindfleisch (Beinscheibe) bei Bedarf
  • 3 Ei(er) oder fertiger Eierstich
  • Salz und Pfeffer
  • 0,3 Liter Hühnerbrühe
  • 3 EL Milch
  • 1,8 Liter Rinderbrühe
2.2/5 (97 Bewertung)

Von

Maronensuppe. Entdecke unser Rezept

  • 1/2kg rotschalige kartoffeln
  • 200g maronen (vorgegart)
  • ca. 1 1/2 l gemüsebrühe
  • 1 große, gelbe zwiebel
  • 1 kleines stück ingwer
  • 1 kleines stück sellerie
  • salz und pfeffer aus der mühle
  • 1 lorbeerblatt
  • etwas muskatnuss (frisch gerieben)
  • olivenöl
2.2/5 (92 Bewertung)

Von

Ich habe das alte Familienrezept einfach abgeändert!

  • 3 Kartoffeln
  • 2 Zwiebeln
  • Mindestens 400 g Hokaido Kürbis (Vorteil: Bei dieser Sorte kann die Schale auch gegessen werden )
  • 750 ml Gemüsefond (Instant aus dem Glas z.B.)
  • zum würzen: Currypulver, Salz, Chilipulver, Zitronengras (Gewürz), Pfeffer
  • 200 ml Milch
  • Olivenöl
2.3/5 (31 Bewertung)

Von

1. Steinpilze abbrausen und abtropfen lassen

  • o 10 g getrocknete Steinpilze
  • o 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn
  • o 500 g Champignons
  • o 60 g Schalotten (= 2 Stück)
  • o 3 EL Keimöl (z.B. MAZOLA)
  • o 2 EL Mehl (30 g)
  • o 1/2 Bund Schnittlauch
  • o 150 ml RAMA Cremefine zum Kochen
  • o Salz
  • o Pfeffer
2.7/5 (6 Bewertung)

Von

Den Lauch putzen, der Länge nach halbieren, sorgfältig waschen und in kleine Streifen schneiden

  • 300 g Lauch
  • 1 Liter Wasser
  • 1 TL Salz
  • 2 TL gekörnte Brühe
  • 1 Msp Pfeffer
  • 1/2 TL Curry
  • 1 Msp Muskatnuß
  • 50 g Gouda
  • 1 kleine Becher saure Sahne
2.6/5 (35 Bewertung)

Von

Die Gemüsesuppe, wenn es draußen warm ist!

  • 400 g weiße Bohnen aus der Dose
  • 250 g festkochende Kartoffeln
  • 250 g grüne Bohnen
  • 150 g Erbsen
  • 80 g Mais aus der Dose
  • 3 große Tomate (Roma- oder Eiertomaten)
  • 2 kleine Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Stängel Basilikum
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
2.6/5 (17 Bewertung)

Von

Die Zutaten werden gewaschen, wo nötig geschält und in grobe Stücke geschnitten

  • 400 gr Butternut
  • 400 gr Kartoffeln
  • 200 gr Zwiebeln
  • 50 gr Möhren
  • 400 gr Bohnen
  • 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
  • 4 EL Mangopüree
  • 500 ml heißes Wasser
  • 3 Zehen Knoblauch
  • gelbe Currypaste
  • Öl
2.1/5 (63 Bewertung)

Von

Als Einlage für Suppen

  • 30g Butter
  • 1 Ei
  • 80g Hartweizengrieß
2.4/5 (9 Bewertung)

Von

Hokkaido-Kürbis waschen und evtl

  • Zutaten für 4 Personen:
  • 1 Zwiebel
  • 750ml Brühe
  • 60g Ingwer, frisch
  • 1 TL Currypulver
  • Chili, frischer (alternativ Sambal Oelek)
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 Becher Créme fraiche oder Sahne
  • 1/2 TL Salz
  • 1 EL Zucker
  • Pfeffer und bei Bedarf Kerbel
  • 1 Kürbis (Hokkaido mit Durchmesser ca. 20-25 cm)
1.9/5 (121 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Hatte vergessen zu posten...........Da ich in Thailand lebe, gibt es alles immer frisch. Den "Freestyle" bemaengelt meine Frau manchmal. Das niemals mit xx oder yy.. , aber essen tut sie es, bis zur Neige. Unsere Tochter sagt eh, du kannst kochen was du willst, ich esse alles gern, ob Thai oder Deutsch/Europa.

Kommentiert von

Na, da sind doch ein paar nette Ideen dabei. Ich koche für mein Leben gern, allerdings viel "Freestyle". Was die Küche eben so hergibt.
Hunger-Idee-gekocht, passt immer.

Kommentiert von

Kürbiscremesuppe mit Sesam-Hähnchenspieß Kartoffelsuppe