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Angel of Berlin

Strand Torte

Von Angel of Berlin

Marmor-Kuchen als Strand Torte (für eine Springform mit einem Durchmesser von 22cm)

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Rezept bewerten 4.8/5 (19 Bewertung)

Zutaten

  • 150g weiche Butter
  • 125g + 2EL Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 250g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 50ml + 7-8 EL Milch
  • 1/2 Packung rote Grütze Pulver glatt
  • 13g Backkakao
  • Für die Deko:
  • blaues Marzipan (als Meer)
  • etwas geriebene Mandeln (als Sand)
  • Haribo-
  • Pfirsichringe (als Schwimmringe)
  • Haribo Pasta Frutta (als Handtücher)
  • 3 Tüten Mini KitKat
  • Nutella
  • 1 Schirmchen
  • Koalabärchenkekse (als Badegäste) oder Haribo-Goldbären
  • Palmen

Infos

Portionen 20
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Ofen auf 175°C (Heißluft) vorheizen.
Backform mit Backpapier auslegen.
Butter, Zucker, Vanillezucker, Prise Salz mit den Schneebesen des Rühgeräts cremig rühren.
Eier nach einander hinzufügen.
Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit 50ml Milch hinzufügen.
Teig auf drei Schüsseln verteilen.
Eine Schüssel beiseite stellen.
Zur zweiten Schüssel 1 EL Zucker, 2 EL Milch und das Rote Grütze Pulver mit dem Schneebesenaufsatz unterrühren.
Zur dritten Schüssel 1EL Zucker, Kakao, und 2 EL Milch ebenfalls mit dem Schneebesenaufsatz geben.
Mit einem Esslöffel die drei verschiedenen Teige abwechselnd in die Form geben bis sie 2/3 gefüllt ist.
Mit einer Gabel die Teige spiralförmig durchziehen.
45-50 Minuten backen.
Kuchen in der Form ca. 30 Minuten abkühlen lassen, dann vorsichtig stürzen.

Schritt 2

Für die Deko:
Kuchen auf der entsprechenden Tortenplatte anrichten.
Marzipan ausrollen und die eine Hälfte des Kuchens damit bedecken.
Die andere Hälfte mit den geriebenen Mandeln bestreuen.
Je einen kleinen Klecks Nutella auf einen Doppelriegel KitKat geben und seitlich an den Kuchen "kleben". So verfahren bis der Kuchen umschlossen ist. Gegebenenfalls mit einem Schleifenband zusätzlich fixieren.
Restliche Deko wie auf den Fotos aufbringen und Kuchen bis zum Servieren kaltstellen.

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