Leckere Rezepte für Kürbiscremesuppe - 8 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Die Gäste sind geladen, der Braten ist gekauft, das Rezept liegt bereit, doch leider wird nicht erklärt wie man einen Braten schnürt… Keine Sorge, Profikoch Damien zeigt wie man Braten richtig schnürt.
Am besten bewertete Kürbiscremesuppe Rezepte
Kürbiscremesuppe
Von jonasbauer97
Den Kürbis in Stücke schneiden, die Kerne und faserigen Teile entfernen
- 1 Kürbis (ca. 3,5 kg; Muskat- oder Hokkaidokürbis)
- 500 g mehligkochende Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)
- 4 EL Olivenöl
- 1 1/2 l Gemüsebrühe
- 250 g Sahne
- 4 cl Portwein (nach Belieben)
- 2 Orangen
- 1/2 TL Currypulver
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
Kürbiscremesuppe mit Ingwer, Zimt & Kardamon
Von thorsten-tt-toelzer
Die Kürbisse waschen, entkernen und klein schneiden
- 1 kleiner Hokaido-Kürbis
- 1 kleiner Kürbis „Butter Nut“ oder „Baby (Little) Bear“
- 4 Karotten
- 2 Schalotten oder kleine weiße Zwiebeln
- 1 Stange Lauch
- 1 Staudensellerie
- 3 Lorbeerblätter
- 1 kleine „Knolle“ frischen Ingwer
- 200g Schlagsahne
- Salz
- gestoßener Pfeffer
- Zucker
- etwas gemahlener Zimt
- etwas gemahlener Kardamom
- trockener, leichter Weißwein
Kürbiscremesuppe
Von What.Zid.Tooya
Den Kürbis mit heißem Wasser abwaschen, halbieren, die Kerne restlos entfernen und das Fleisch in kleine Würfel ...
- 1 Hokkaido-Kürbis
- Gemüse- oder Instant-Gemüsebrühe
- 0,1 Schlagsahne
- 2–3 Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Butter
- 1 EL Tomatenmark oder ein Fertigprodukt aus dem Handel
- 1 Zweiglein Thymian
- milden Curry (je nach Wunsch, mehr oder weniger)
- 1 Stück frische Ingwerwurzel oder 1∕2 TL Ingwerpulver
- Zitronensaft
- 1 Pr frisch geriebene Muskatnuss
- frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer
- Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle
Kürpiscremsuppe
Von Katie
herzhaft, leckere Kürbiscremsuppe
- 1 kleinen Kürbis
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 500ml Rinderbrühe
- 4-5 Kartoffeln
- 3 Karotten
- etwas Chili, Salz und Pfeffer
- Kürbiskernöl
Kürbissuppe Garnelen
Von sunshineaby
Grundrezept für Kürbissuppe, das mit Garnelen und/oder Chili erweitert werden kann
- Kürbis
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Olivenöl
- Butter
- Sahne
- Nach Belieben: Chili (mitkochen), Garnelen
Kürbiscreme Suppe
Von dark-angel92
Zwiebeln zerkleinern und in Butter dünsten
- 1 kg Kürbis
- 2 Zwiebeln
- 750 ml Gemüsebrühe
- 20 g Butter
- Salz und Pfeffer
- Muskat
Kürbiscremesuppe mit Sesam-Hähnchenspieß
Von Küchenhimmel, Küchenhimmel
Hokkaido-Kürbis waschen und evtl
- Zutaten für 4 Personen:
- 1 Zwiebel
- 750ml Brühe
- 60g Ingwer, frisch
- 1 TL Currypulver
- Chili, frischer (alternativ Sambal Oelek)
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 Becher Créme fraiche oder Sahne
- 1/2 TL Salz
- 1 EL Zucker
- Pfeffer und bei Bedarf Kerbel
- 1 Kürbis (Hokkaido mit Durchmesser ca. 20-25 cm)
Kürbiscremesuppe mit Speck
Von c-moex
Zwiebel und Porree schälen, klein schneiden
- 1 Zwiebel
- 1 Stange Porree
- 500 g Kürbisfleisch
- 1 EL Olivenöl
- 100 g gewürfelter Speck
- 1 l Wasser
- 2 Würfel Hühnerbrühe
- 250 g Sahne
- Salz, Pfeffer
Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch 
einfache Kürbiscremesuppe
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