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Viele köstliche Rezepte!

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Herbstrezepte - 138 Rezepte

Herbst ist die perfekte Saison für Soulfood. Rezepte für den Herbst beinhalten alles was das Herz begehrt. Wichtig ist, dass die Gerichte den Esser von Innen heraus wärmen. In Rezepten für den Herbst findet man vor allem Kürbis, Pilze und Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss. Häufig werden diese Zutaten in Suppen, Aufläufe oder auch Kuchen verwandelt. Im Herbst wird es außerdem Zeit, Marmeladen und Soßen einzukochen, damit man in der kalten Jahreszeit immer mal wieder am Sommer schnuppern kann. Finden sie hier köstliche Rezepte für den Herbst – um sich und ihren Lieben etwas Gutes zu tun.

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Sicher, dass du weißt wie man eine Banane richtig pellt?

Es gibt unzählige Wege Bananen zu pellen – kennst du jedoch die einfachste und schnellste? Chefkoch Damien hat viele getestet und zeigt wie man Bananen am schnellsten und effizientesten geschält bekommt.

Top Rezept

Von Macaronisto

Rezept bewerten 5/5 (221 Bewertung)
Maronencreme 1 Foto
Infos

Portionen 3
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30
Koch-/Backzeit 15
Kosten Mäßig

  • 400g Maronen (Packung
  • vorgekocht)
  • 300g Zucker
  • 1 Tonkabohne
  • 200ml Wasser

Rezept anschauen

Maronencreme, ist ein süßlicher Brotaufstrich, der sich insbesondere in Frankreich und Italien kaufen lässt

Am besten bewertete Herbst Rezepte

Von Miriam

Apfelchips, der perfekte Snack bei dem ohne schlechtes Gewissen ordentlich genascht werden darf!

  • 2-3 Äpfel
  • etwas Zitronensaft
4.8/5 (356 Bewertung)

Von Mausi6162

Die weiche Margarine mit dem Zucker und Vanillezucker verrühren

  • 125 g Margarine
  • 50 g Zucker
  • 2 P. Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 250 ml Buttermilch
  • 1 Tafel dunkle Schokolade
  • 1 EL flüssige Sahne
  • Bunte Streusel
4.8/5 (331 Bewertung)

Von camayaa

Die Äpfel schälen, vierteln und entkernen

  • 1kg Äpfel
  • 200ml Apfelsaft
  • 800g Zucker
  • 100g Rosinen
  • 1 Msp. Ingwerpulver
  • 1 Msp. Zimt
  • 1 Msp. Lebkuchengewürz
  • 1 Mark einer Vanilleschote
  • Saft einer Zitrone
4.9/5 (307 Bewertung)

Von Alexa, Alexa's Köstlichkeiten

Hokkaido-Kürbis gegrillt, eignet sich ideal im Herbst als Beilage

  • Hokkaido-Kürbis
  • Olivenöl
  • Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Schinkenspeck (wahlweise)
3.6/5 (360 Bewertung)

Von Lili-Louise

Knusprig und würzig!

  • 2 Süßkartoffeln
  • 3 Schalotten
  • Öl
  • etwas Thymian
  • etwas Knoblauchpulver
  • etwas Pfeffer
  • etwas süßes Paprikapulver
  • etwas Salz
5/5 (209 Bewertung)

Von Hausfrau, Die kluge Hausfrau

Thermomix-Kürbissuppe. Entdecke unser Rezept

  • 1 kleiner Hokkaido-Kürbis ca. 800 g
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 mittelgroße Möhre
  • 10 g Olivenöl das Kräftige
  • ca. 500 g Wasser
  • 1 EL Gemüsewürzpaste
  • alternativ körnige Gemüsebrühe
  • Pfeffer
  • 1 gestrichener TL Kürbisgewürz
  • Muskat frisch gerieben
  • 3 dünne Scheiben frischen Ingwer
  • 1 Dose Kokosmilch (400 ml) oder selbst gemacht
  • 100 ml Orangensaft
4.3/5 (232 Bewertung)

Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr

Ihr habt noch Äpfel übrig? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige

  • 1 kg Äpfel
  • 1 TL Zimt
  • ca.150ml Wasser
4/5 (218 Bewertung)

Von Pünktchen, Pünktchens Foodblog

Wieder ein kleiner aber feiner Kuchen - ist mal was anderes als der klassische Apfelkuchen

  • Für den Teig:
  • 120 g Zucker
  • 1 Päckchen Zitronenzucker
  • 3 Eier
  • 60 ml Öl
  • 60 ml Wasser
  • 150 g Mehl
  • 1 gestrichener TL Backpulver
  • Für die Apfelfüllung:
  • 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 1 gestrichener TL Zimt
  • 60 g Zucker
  • 500 ml Apfelsaft naturtrüb
  • 3 Äpfel
  • Für die Sahnehaube:
  • 200 ml Sahne
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Zimtzucker
4/5 (176 Bewertung)

Von Chef Damien, 750 Grammes

Die « soupe à l’oignon » war schon im 18

  • 4 große Zwiebeln
  • 30 g Butter
  • 1 Liter Gemüse- oder Hühnerbrühe
  • Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 kleiner Ast frischer Thymian
  • 8 Scheiben Baguettebrot
  • 50 g geriebener Käse (Emmentaler)
3.4/5 (202 Bewertung)

Von Carolina

Bratäpfel werden besonders gerne im Winter und um Weihnachten gegessen

  • 4 große
  • saure Äpfel (am besten Boskop)
  • etwas Butter/ Alsan-Margarine
  • Mandelsplitter (alternativ Haselnusskrokant)
  • Rosinen (alternativ Cranberries)
  • 1 Pk Vanillepudding
  • 1l Milch (Soja oder Kuh)
  • Zucker
3/5 (226 Bewertung)

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