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Leckere Rezepte mit Karotten - 57 Rezepte

Karotten sind langweilig und können sowieso nur als Rohkost oder gekochtes Gemüse verspeist werden? - Falsch! Es gibt so viele Karottenrezepte! 
Kuchen mit Karotten schmecken beispielsweise besonders saftig und sind eine willkommene Abwechslung zum traditionellen Schokoladen- oder Marmorkuchen! Aber auch in Suppen, in Verbindung mit Kartoffeln oder Kürbis, macht sich die gelbe Rübe sehr gut!
Lasst euch von unseren Rezepten mit Karotten inspirieren, und macht mal etwas Anderes als immer nur Rohkost - Familie und Kinder werden es euch danken!

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Ingwer-Möhrensuppe, vegetarische Karottengerichte, Karottenauflauf, fruchtigen Karottensalat, Karottensuppe, Sellerie, Süßkartoffeln

Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Einfache Schokoladenkekse mit Puderzucker

Rezept für einfache Schokoladenkekse:

Zutaten:

  • 200 g dunkle Schokolade
  • 190 g Mehl
  • 50 g Butter
  • 2 Eier
  • 60 g Puderzucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1/2 TL. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

 

Zubereitung:

Die Schokolade mit der Butter zusammen im Wasserbad schmelzen. 

Eier und Zucker miteinander verrühren, die flüssige Schokolade hinzufügen und dann mit den restlichen Zutaten zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Den Teig für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und dann aus dem Teig kleine Kugeln formen. Diese in Puderzucker wälzen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und dann im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 12 Minuten backen.

Top Rezept

Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse

Rezept bewerten 4.4/5 (467 Bewertung)
Möhren als Beilage 1 Foto
Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

  • 500 g Möhren
  • 1 Zwiebel
  • Butter
  • 1 EL Honig
  • Salz und Pfeffer
  • frische Petersilie

Rezept anschauen

Die Möhren schälen und in Stücke schneiden

Am besten bewertete Karotten Rezepte

Von

Einen großen Topf mit 1,5 Liter Wasser füllen und zum Kochen bringen

  • 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
  • 2-3 mittelgroße Karotten
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 cm frischer Ingwer
  • Muskatnuss
  • 2 Brühwürfel
  • 3 El rote Currypaste
  • Salz, Pfeffer
  • 300g Flusskrebse
  • Schmand
  • Schnittlauch
3.5/5 (18 Bewertung)

Ob Kimchi, Bibimbap oder saftige Gemüsepfannkuchen, die koreanische Küche erobert mit ihren wunderbaren Aromen und Geschmackskombinationen nach und nach die Welt. Dabei sind gerade die Beilagen oft die wahren Stars auf dem Tisch. Wir stellen euch heute 11 unschlagbar leckere Rezepte vor:

Von

Apfel und Karotten, schälen und fein raspeln

  • 1 Apfel
  • 2 Karotten
  • 180 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1 TL Zimt
  • 3 EL Kokosflocken
  • 60 g Butter
  • 50 ml Milch
  • 2 Eier
4.1/5 (48 Bewertung)

Der 4. April ist tatsächlich Weltkarottentag! Möhren-Nuggets, Frühlingsrollen, Carrot Cake... Das kräftig orange Gemüse ist viel abwechslungsreicher als man denkt. Also nichts wie los, kommt und entdeckt mit uns die Karotte neu und versorgt euch mit einer Extra-Portion Beta-Carotin.

Von

Erfrischender Salat

  • 3 Möhren, 1 Apfel, Zitronensaft
3.9/5 (92 Bewertung)

Von

Karotten reiben. Eier trennen

  • 300 g Karotten
  • 300 g fein gehackte Mandeln
  • 300 g Zucker
  • 5 Eier
  • 80 g Mehl
  • abgeriebene Schale von 1 Zitrone
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Puderzucker zum Bestreuen
4.4/5 (468 Bewertung)

Kimchi gehört wohl zu den bekanntesten koreanischen Gerichten. Dabei handelt es sich um Gemüse, das mit Hilfe einer Milchsäuregärung zubereitet wird und in Korea praktisch zu jeder Mahlzeit dazu gehört. Wir zeigen euch, wie ihr es zu Hause zubereitet.

Von

Diese Karotten-Röllchen sind die absoluten Hingucker und eignen sich ideal als Aperitif oder als Fingerfood

  • 3-4 möglichst große Karotten
  • 50g Mascarpone
  • 50g Kräuterquark
  • Kräuter nach Belieben (frisch/getrocknet)
  • Saft einer 1/2 Zitrone
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Holzspießchen o. Zahnstocher
4.4/5 (404 Bewertung)

Von

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p

  • 200 g Möhre(n)
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 150 g Quark
  • 1 EL saure Sahne
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
4.5/5 (70 Bewertung)

Von

Topinambur und Möhren in Scheiben schneiden, alles zusammen mit etwas Butter oder Öl in die Pfanne geben und zude...

  • 4-5 Topinambur-Knollen
  • 2-3 Möhren
  • 1 gehackte Zwiebel
  • 1 gehackte Knoblauchzehe
  • frischer Koriander
  • frisches Basilikum
  • etwas Chili
4.4/5 (30 Bewertung)

Von

Das Gemüse schälen und in kleine Stücke schneiden, in einen Kochtopf geben und mit dem Wasser bedecken

  • 400 g Karotten
  • 400 g Kürbis
  • 400 g Kartoffeln
  • 1 l Wasser
  • 2 Würfel Gemüsebrühe
  • 20 cl Sahne
  • Salz und Pfeffer
4.6/5 (73 Bewertung)

Von

Kartoffeln und Karotten waschen, schälen und in Stücke schneiden

  • 8 große Möhren
  • 4 Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 100g Sahne
  • Salz, Pfeffer, Currypulver
4.3/5 (60 Bewertung)

Von

Pasta Sorte nach belieben wählen und kochen

  • 4 Karotten
  • 250g Pasta
  • 4EL Panniermehl
  • Knoblauch
  • 4 EL Sonnenblumenkerne
  • Öl, Gewürze
4.3/5 (19 Bewertung)

Von

Die Möhren schälen und in Stücke schneiden

  • 400g Möhren
  • 50 ml Milch
  • 1 kleine Zwiebel
  • Curry, Kurkuma
  • Gemüsebrühe
  • wer mag: Krabben
4.6/5 (59 Bewertung)

Von

Backofen vorheizen 220 Grad Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Spalten schneiden

  • 500 g Kartoffel
  • 4 EL Öl
  • 1 Prise Kartoffelgewürz
  • 2 Stück Möhren
  • 2 EL Butter
  • 1 Stück Ei
  • 60 g geriebener Parmesan
  • 2 EL Milch
  • 2 Stück Schweinerückensteak
  • 1 Prise Salz, Pfeffer, Zucker
  • 3 EL Mehl
  • 1 Prise Ingwer oder frischen geriebenen
  • 80 ml Sojasahne
4.2/5 (30 Bewertung)

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