Leckere Gemüserezepte - 176 Rezepte
Weitere Gemüse Rezepte
Exotische Karottensuppe mit Süßkartoffel und Kokos
Von fitnessfood4u, fitnessfood4u
Suppe, Gemüsesuppe, Karotten, Kokos, vegetarisch, gesund, fitnessfood, Karottensuppe, Süßkartoffel
- 600 g Möhren
- 1 Süßkartoffel (ca. 250 g)
- 1 Zwiebel
- frischer Ingwer (etwa Daumengroß)
- 300 ml Kokosnussmilch light
- Salz, Pfeffer, Chili (optional)
Couscous-Salat
Von reese
Couscous kochen und abkühlen lassen
- Couscous
- Zwiebeln
- Tomaten
- Zitronensaft
- Gemüsebrühe
- Paprika
- Gurken
- Schafskäse
- Oliven
- Petersilie, Salz, Pfeffer
Gemüse-Tortillas
Von Fabian
Eier und Eiweiß verrühren, Salz und Pfeffer dazugeben
- 2 Eier
- 1 Eiweiß
- 2 Tortillas
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- 2 EL Frischkäse
- 50 g Spinat
- 1 Fleischtomate, gewürfelt
- 1/2 Gurke, gewürfelt
- 1 Tl Olivenöl
Gefüllte Zucchini - Schiffchen & Gefüllte Tomaten
Von Backs Bunny, Backs Bunny
Wenn die Hackfleischfüllung zu langweilig wird
- 2 Zucchinis, 2 Große Tomaten, 1/2 Beutel geriebenen Mozzarella, 1/2 Beutel italienischer Hartkäse, 1 TL getrockneten Oregano, 1 TL Schnittlauch, 1 TL Petersilie, 1/2 TL Basilikum, 1 TL Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 Zehe Knoblauch, ca. 100 g Speckwürfel
Artischocken aus dem Ofen
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Den Strunk der Artischocken abschneiden, dann halbieren und auf ein Backbleck legen (mit der aufgeschnittenen Seite...
- 4 Artischocken
- Olivenöl
- Rosmarin
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- (nach Belieben Knoblauch, frisch und gepresst)
- Zitrone
Gemüse-Reispfanne
Von carmen
Das Gemüse putzen bzw. waschen, klein würfeln und beiseite legen
- 1 Tasse Reis (z.B. Basmati)
- 300 g Putenschnitzel oder Hähnchenbrustschnitzel
- 1 Zucchini
- 2 Möhren
- 1 Paprikaschote
- 500g frische Champignons
- 1/2 Zwiebel
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- Currypulver
- n. B. Sojasauce
- n. B. Öl
- 1 Tasse Brühe
Putengeschnetzeltes mit Gemüse und Reis
Von Lilo, Lilosmetik
1 großen Topf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen
- 800 g Putengeschnetzeltes
- 1 kg Reis
- Öl
- 800g Kaisergemüse
- 2 Tüten Putengeschnetzeltes
- Pfeffer
- Curry
- Hühnerbrühe
- Gemüsebrühe
- Salz
Buntes Hähnchengratin
Von Elen15
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p
- 120 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
- 80 g Käse, geraspelt, 20-30 % Fett i.Tr.
- 200 g Champignons, frische
- 250 g Brokkoli, frisch oder TK
- 200 g Möhre(n)
- Salz und Pfeffer
- Muskat
- 1 TL Öl
- 100 ml Gemüsebrühe
- 400 g Hähnchenbrustfilet
3erlei Ofenkartoffeln
Von Aska
Ohne Alufulie, einfach und recht fix
- Die Angaben sind für eine Portion von 6 mittlere Kartoffeln.
- Knoblauch:
- etwas Öl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Kümmel
- Chilli:
- etwas Öl
- ca. 1 TL Chilli
- Salz, Kümmel
- Curry:
- etwas Öl
- ca. 1 TLCurry
- Salz, Kümmel
Veganer Auberginen-Couscous
Von Food and Blood, Food and Blood
Aubergine würfeln und anbraten
- Fertig zubereiteter Couscous in gewünschter Menge
- 1 Aubergine/Melanzani
- 250ml Gemüsebrühe
- 1 große Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1EL Tomatenmark
- 1EL Essig
- 1TL Paprikapulver
- Öl
- Chili
- Salz
Spargelquiche
Von Vienna Fashion Waltz, Vienna Fashion Waltz
Den Mürbteig wie gewohnt zubereiten
- Zutaten Teig
- 100 g kalte Butter
- 1 Eigelb (Größe M)
- 1 EL frisch geriebener Gryere (Parmesan oder anderer würziger Käse)
- 200 g Mehl
- 1/2 TL Salz
- Zutaten Belag
- 500 g grüner Spargel (oder einfach grün und weiß mischen)
- 250 g Ricotta
- etwas Sahne
- 1 Ei
- Salz Pfeffer Muskatnuss Kurkuma
- Thymian & Rosmarin
- Käse zum überbacken
Salat ala Cheffe
Von MarioSchau, Allerley Goude Spisen
Mal wieder ein Rezept was eher sommerlich ist, aber ansonsten sich auch gut als Vorspeise macht oder als Beilage zu...
- 1 Salanova Salatkopf rot
- 1 Bund Mairübchen
- 1 mittlere Fenchelknolle
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 1 Bund Radischen
- 2 mittelgroße rote Paprika
- 200g Feta aus Schafs/Ziegenmilch
- 1 Becher Schmand
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 1 großzügigen Schuß Olivenöl
- 1 Schuß weissen Balsamico
- 3-4 Oliven und Kapern zur Deko
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