- Leicht
- Preiswert
4.2/5
(12 Bewertung)
Zutaten
- 500g Pasta (z.B. Penne)
- 2 - 3 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- etwas Olivenöl
- 900ml Gemüsebrühe
- 500ml Milch
- 2 kleine Zuchini
- 150g feiner Kochschinken
- 1 EL gemischte Kräuter
- 100g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
- Salz, Pfeffer, Muskat
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zuerst die Zuchinis waschen und in feine Würfel schneiden.
Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein Würfeln, Kochschinken auch in feine Würfel schneiden.
In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen und darin die Zwiebel, Knoblauch und den Kochschinken darin dünsten. Das ganze mit der Milch und Gemüsebrühe ab löschen, Pasta (Penne) sowie die Zuchiniwürfel, Kräuter und etwas Salz, Pfeffer und Muskat hinzufügen.
Das ganze nun für ca. 18 - 20 Minuten auf höchster Stufe kochen (immerwieder Rühren damit es nicht anbrennt).
Wenn die Nudeln al dente sind das ganze nochmals abschmecken und zum Schluss den geriebenen Käse unter die Pasta rühren, fertig.