Kartoffel - Gratin Bolognese
Von sarahschiebold
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Zutaten
- 1,25kg Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 1-2 Knoblauchzehen
- 150g Möhren
- 2-3 EL Öl
- 700g Hack
- 1 EL getr. Majoran
- Salz, Pfeffer, Paprika
- 1-2 EL Tomatenmark
- 1 Dose Tomaten(850g)
- 1 Prise Zucker
- 200g Sahne
- 100g geriebener Gouda
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Kartoffeln kochen und pellen.
Schritt 2
Zwiebeln würfeln und Knoblauch fein hacken. Möhren schälen und fein würfeln.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hack gut anbraten. Zwiebeln, Knoblauch, Möhren und Majoran zufügen, kurz mitbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Tomatenmark zufügen, anschwitzen, mit Tomaten ablöschen, aufkochen und 5 min köcheln lassen. Anschließend nochmals abschmecken.
Schritt 3
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Hack in eine Auflaufform geben, Kartoffeln darauf legen, Käse darüber verteilen und ca 25 min backen.
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