Flan-Kuchen. Vielleicht kennt der ein oder andere Flan. Flan ist ein herrlicher Eier-Pudding. Die Idee daraus einen Kuchen zu machen ist einfach genial!
Das
HeimGourmet
Team
- 8
- Leicht
- 25 Min.
- 30 Min.
- Preiswert
3.8/5
(110 Bewertung)
Zutaten
- 1 Fertig-Mürbeteig (oder selbstgemacht)
- 4 Eier
- 1 Liter Milch
- 150g Zucker
- 90g Maisstärke
- 1 Vanilleschote
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Milch mit der Vanilleschote, die einmal längs aufgeschnitten wurde, aufkochen.
Schritt 2
Währenddessen die Maisstärke mit dem Zucker verrühren und die Eier hinzufügen und alles gut vermischen.
Die Vanilleschote aus der kochenden Milch nehmen und die Milch mit der Eier-Maisstärkenmasse vermischen.
Schritt 3
Die Masse unter ständigem Rühren ca. 1-2 Minuten erhitzen.
Schritt 4
Eine Kuchenform einfetten und den Mürbeteig darauf ausbreiten und die zubereitete Creme darauf verteilen.
Schritt 5
Den Kuchen ca. 30-40 Minuten bei 180°C backen.
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