Indisches Naan mit Roquefort-Füllung

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Siehe vollständiges Rezep

  • 4
  • Leicht
  • 10 Min.
  • 5 Min.
  • Preiswert

Zutaten

  • 150 g Roquefort
  • 300g Mehl
  • 150 Ml von fermentierte Milch + etwas Wasser
  • ein Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Prise Salz
  • etwas weicher Grieß um den Teig zu rollen
  • 30 g Butter

Art der Zubereitung

Schritt 1

Das Mehl zusammen mit dem Backpulver und etwas Salz und Zucker vermengen. Jetzt langsam die fermentierte Milch hinzugeben und alles gut vermengen bis alles eine homogene Masse ergibt. Falls der Teig zu trocken wird ruhig noch etwas Wasser hinzufügen.

Schritt 2

Auf einer Arbeitsfläche etwas Grieß (wahlweise auch Mehl) streuen und den Teig zu kleinen Kugeln formen und mit Hilfe einer Teigrolle ausrollen.

Schritt 3

Dann auf die Teigfladen jeweil etwas Roquefort geben und mit einem anderen Teigfladen schließen.

Schritt 4

Dann die gefüllten Naan-Fladen in eine Pfanne geben und von jeder Seite 3 Minuten anbraten. Wer will kann dann noch das Naan mit etwas Butter beschmieren.

Siehe vollständiges Rezep

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