- 4
- Leicht
- 40 Min.
- 10 Min.
- Preiswert
4.8/5
(376 Bewertung)
Zutaten
- 3 Äpfel (z.B. Boskoop)
- 20g Zucker
- 150g Mehl
- 200ml Milch
- 1 TL Vanillepulver
- 1 Ei
- Öl zum Frittieren
- Zucker zum Bestreuen
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zubereitung des Teiges: Eier, Zucker und Miclh verrühren und nach und nach das Mehl und das Vanillepulver hinzufügen.
Den Teig mit Frischhaltefolie zudecken und für etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank kühlstellen.
Schritt 2
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in 0,5cm dicke Ringe schneiden. Mit beiden Seiten in Zucker tunken.
Schritt 3
Die Apfelringe in den Teig tunken und dann ins heiße Frittierfett geben. Wenn sie goldenbraun sind, herausholen und auf Küchenkrepp ablegen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 4
Mit Zucker bestreuen und genießen!
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