Cake Pops
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Zutaten
- 100 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 2 Ei
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Kakaopulver, ungesüßt
- 180 g Frischkäse
- 180 g Milchschokolade, geschmolzen
- 20 Lutscherstiele/ Schaschlikspieße
- Kuvertüre nach Wahl für den Überzug
Infos
Portionen 20
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 50Min.
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine 20 cm große Backform einfetten und mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Für den Kuchen die Butter und den Zucker schaumig schlagen. Das Ei hineinrühren. Das Mehl, das Backpulver und das Kakaopulver hineinsieben, dann mit einem Teigschaber unterheben. Den Teig in die Backform geben und die Oberfläche glätten.
Schritt 3
15- 20 Minuten backen, bis der Kuchen bei leichter Berührung nach gibt. Den Kuchen auf ein Kuchengitter herauslösen.
Schritt 4
Den Kuchen in einer Kuchenmaschine zu Krümeln verarbeiten. Die Kuchenkrümel in eine Schüssel geben, den Frischkäse und die geschmolzene Schokolade hinzufügen und vermischen.
Schritt 5
Die Masse zu ungefähr 20 gleich große Bällchen formen, dann auf eine Platte setzen und 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Schritt 6
Die Spitze eines Stiels in geschmolzene Schokolade tauchen und dann in jede Kugel stecken. Nun auch die Cake Pops mit Schokolade und Streusel dekorieren. Die Stiele in einen Schaumstoffblock stecken und trocknen lassen, dann bis zum Servieren kühlen.
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