- Leicht
- Preiswert
Zutaten
- Zutaten für den Teig:
- 2 Äpfel
- 200g Mehl
- 2 Eier
- 250ml Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 TL Schoko - Zimt - Pulver
- Prise Salz
- Außerdem:
- Zimt und Zucker
- Heiße Vanillesoße oder Vanilleeis
Art der Zubereitung
Schritt 1
Für den Teig zuerst die beiden Eier trennen.
Das Eigelb zusammen mit dem Mehl, Milch, Schoko - Zimt - Pulver und der prise Salz zu einem glatten Teig verrühren.
Das Eiweiß mit dem Vanillezucker steif schlagen.
Die Äpfel schälen, Entkernen, Vierteilen und in Scheiben schneiden.
Apfelscheiben und den Eischnee unter die Teigmasse heben, bis alles gut verteilt ist.
Nun eine kleine Pfanne erhitzen, ein paar Tropfen Sonnenblumenöl (oder ein anderes Neutrales Öl) in die Pfanne geben.
Schritt 2
Eine kleine Portion des Teiges in die Pfanne geben ( achtet darauf das Ihr jeweils genug der Apfelscheiben im Teig habt), die Küchlein sind von der einen Seite fertig wenn sie beginnen Blasen zu schlagen, wenden und fertig Backen bis sie Goldbraun sind.
Die Küchlein jeweils mit Zimt und Zucker bestreuen, fertig.
Am Besten schmecken sie mit einer heißen Vanillesoße oder etwas Vanilleeis !
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