Curry-Chilli-Kartoffelpuffer

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • 1
  • Mäßig
  • Preiswert

Zutaten

  • 2 Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 1/4 TL Curry
  • etwas Chillipulver
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Kartoffelstärke (alternativ Maisstärke)

Art der Zubereitung

Schritt 1

Kartoffeln und Zwiebeln schälen und reiben. Ausdrücken und mit den restlichen Zutaten vermischen.

Kleine Puffer formen und ca. 15 Minuten goldbraun braten. Dabei regelmässig wenden.

Siehe vollständiges Rezep

Bei mir gibt es sie durchaus auch pur, einfach mit Grillsaucen oder Senf. Sie schmecken aber auch lecker als Beilage zu einer Gemüsepfanne oder als veganer Burger. Mit Zwiebelringen, leckerer Soße in einem Brötchen *mmmmh*.

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