Spaghettini mit Pilzen und Rinderhack
Von Pane-Bistecca
Wieder ein schnelles Pastagericht!
Manchmal, nach einem harten Tag, voller Arbeiten und Rumgerenne, mag ich nicht mehr lange kochen. Dann muss etwas saettigendes, gutes her und das ist so ein Gericht. Ein Salat dazu und es ist ein vollwertiges Abend- oder Mittagessen.
- 4
- Leicht
- 10 Min.
- 30 Min.
- Preiswert
Zutaten
- 300 g Rinderhackfleisch
- 250 g Champignons
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 Schalotten, gehackt
- 1 Handvoll frische Kraeter, wie Oregano, Rosmarin etc
- Salz, Pfeffer, Paprika
- Chiliflocken
- etwas Olivenoel
- 100 ml trockener Weisswein
- 100 ml Sahne
- 350 g Spaghettini
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Knoblauchzehen und Schalotten im Oel anbraten, dann das Hackfleisch zugeben. Sehr gut durchbraten und gut wuerzen. Die Pilze waschen und hacken und zugeben, nochmals gut braten lassen, dann die Hitze runter drehen. Den Weisswein zugeben und leicht einkoecheln lassen, dann die Sahne zugeben und nachwuerzen, wenn noetig. Die Kraeuter zugeben.
Schritt 2
Unterdessen die Spaghettini nach Packungsanleitung kochen und abgiessen. Dann in die Sauce mischen und servieren.
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