Kartoffelpuffer mit Karotten und Kräuterquark

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • 2
  • Leicht
  • 20 Min.
  • Preiswert

Zutaten

  • Für die Puffer:
  • - 4 Karotten
  • - 1 Zwiebel
  • - 1 Ei
  • - 7 Kartoffeln
  • - 2 -3 EL Mehl
  • - Salz, Pfeffer & Muskat
  • Für den Kräuterquark:
  • - versch. Kräuter
  • - Magerquark
  • - Milch
  • - 1-2 Knoblauchzehen
  • - Salz & Pfeffer

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffen, Kartoffeln und die Zwiebel schälen und alles reiben. Das Ei und das Mehl hinzugeben und umrühren. Anschließend mit Gewürzen das Ganze abschmecken.

In der Pfanne von beiden Seiten braten lassen.

Schritt 2

Den Magerquark mit der Milch bis zur gewünschten Konsistenz cremig rühren. Die Kräuter, sowie den Knoblauch dazu geben und mit den Gewürzen abschmecken.

Siehe vollständiges Rezep

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