- 16
- Mäßig
- 40 Min.
- 2 Min.
- Mäßig
2.7/5
(52 Bewertung)
Zutaten
- 70 g Halbfettmargarine
- 90 g Löffelbiskuit
- 110 g Cremefine zum Schlagen
- 150 g fettarmer Naturjoghurt
- 1 EL gehackte Minze
- 50 g Zucker
- 250 g Himbeeren (TK oder frisch)
- 100 g weiße Schokolade
Art der Zubereitung
Schritt 1
Schokolade grob hacken und mit der Margarine im Wasserbad schmelzen. Den Löffelbiskuit fein zerbröseln und unter die Schokolade mischen.
Schritt 2
Eine Springform mit Backpapier auslegen und fetten. Die Biskuit-Schokoladenmischung in der Springform verteilen. Die Masse gut andrücken und circa 20 min kalt stellen.
Schritt 3
Cremefine steif schlagen und Joghurt, Minze und Zucker unterrühren.
Schritt 4
Die Himbeeren pürieren und zwei Drittel in die Joghurtmasse einrühren. Dieses Gemisch auf den erkalteten Biskuit-Schokoladen-Boden geben und verteilen.
Schritt 5
Die Torte für circa 2-3 Stunden ins Gefrierfach stellen und vor dem Servieren mit der restlichen Himbeermasse verzieren.
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