- Mäßig
- Mäßig
3.6/5
(38 Bewertung)
Zutaten
- 0,5 KG Kartoffeln (festkochend)
- 100 Gramm Schinkenspeck
- 1 kleine Schalotte
- 3 EL Butter
- 3 El Creme Fraiche
- 1 TL Pfeffer, schwarz
- 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- evtl. frische Kräuter nach Geschmack
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Diese Scheiben nun auf mittlerer Flamme mit Butter anbraten (ca. 15 Minuten).
Schritt 2
In der Zwischenzeit Speck würfeln und die Schalotte klein schneiden, sowie ggf. Kräuter. Schalotte und Speck in einer anderen Pfanne anbraten.
Schritt 3
Die Masse zusammen mit Creme Fraiche, Pfeffer, Salz und Kräutern über die Kartoffeln geben und weitere 15 Minuten braten bis diese fertig sind.
Du magst vielleicht auch
-
Ofenkartoffeln 4.6/5 (320 Bewertung) -
Curry-Kartoffelsalat 4.7/5 (370 Bewertung)
Du magst vielleicht auch
-
Weihnachtliches Schweinefilet 4.7/5 (282 Bewertung) -
Wärmendes Ofengemüse 4.6/5 (126 Bewertung)