- Leicht
- 15 Min.
- 30 Min.
- Mäßig
3.7/5
(29 Bewertung)
Zutaten
- 500 Gramm Kartoffeln
- 1 kleine Zwiebel
- 100 Gramm Schinkenspeck
- 3 EL Aceto Balsamico bianco
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer, schwarz
- 3 EL Olivenöl
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zuerst müssen die Kartoffel gekocht werden. Je nach größe etwa 20-30 Minuten. Sie sollten noch relativ fest sein und nicht weich zerkocht. In der Zwischenzeit in einer Pfanne die gewürfelte Zwiebel mit gewürfeltem Speck und Pfeffer anbraten.
Die abgekühlten Kartoffeln in Stücke schneiden, Speck mit Zwiebeln darüber verteilen und mit Ölivenöl sowie Balsamicoessig und Salz würzen.
Fertig ist der Salat!
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