Kondensmilch-Buttercreme für Torten

Schritt 1

Die Butter mindestens einen halben Tag vor dem machen der Creme aus dem Kühlschrank herausholen. Sie sollte schön weicht sein, nur so lässt sie sich vernünftig verarbeiten.

Die Vanillezucker und Butter als erstes kurz durchmixen. Nun die Kondensmilch löffelweise dazu geben. Darauf achten dass der jeweilige Löffel Kondensmilch sehr gut mit der Butter verrührt wurde bevor man den nächsten Löffel reingibt. Wenn ca. 1/3 der Kondensmilch eingerührt wurde kann man die Zugabe Portionen nach und nach erhöhen.

Insgesamt muss die Creme ca. 5-10 Minuten geschlagen werden.

Auf die Torte streichen und zum härter werden für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.