Spaghetti carbonara. Entdecke unser Rezept.
Das
HeimGourmet
Team
- 4
- Leicht
- 20 Min.
- 20 Min.
- Preiswert
3.8/5
(127 Bewertung)
Zutaten
- 200g Spaghetti
- 2 Eier
- 3 dl Sahne
- 1 Zwiebel
- ¼ Bund Schnittlauch
- 60 g Parmesan
- 120 g Speckwürfel oder Schinken
- Salz und Pfeffer
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Zwiebel mit dem Speck anbraten, dann die Sahne hinzugeben. Den Parmesan und die vorher geschlagenen Eier hinzugeben. Salzen und pfeffern.
Schritt 2
Die Spaghetti separat kochen. Wenn sie gar sind, mit der Sauce vermengen und schließlich den klein geschnittenen Schnittlauch hinzugeben.
Schritt 3
Der Parmesan kann auch erst kurz vor dem Servieren hinzugegeben werden. Das Rezept kann ebenso mit Kalbsgeschnetzeltem anstelle des Schinkens zubereitet werden.
Guten Appetit!
Schritt 4
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