- 12
- Mäßig
- 25 Min.
- Mäßig
3.7/5
(52 Bewertung)
Zutaten
- 100g Zucchini
- 150g Feta
- 300g Dinkel-Vollkornmhel
- 3 TL Weinstein-Backpulver
- 1 TL Meersalz
- 2 Eier
- 80ml Rapsöl
- 300ml Buttermilch
- 100g Mais
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zucchini raspeln, Feta zerkrümeln.
Schritt 2
Mehl, Backpulver und Salz mischen. Eier, Öl und Buttermilch dazu geben und alles vermengen. Mais, Zucchini und Feta unterheben.
Schritt 3
den Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen und bei 180 Grad 20-25 min backen.
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