- Mäßig
- 70 Min.
- Mäßig
2.9/5
(25 Bewertung)
Zutaten
- 200g Marzipan
- 175g Margarine
- 175g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 3 Eier
- 300g Weizenmehl
- 6g (2 TL) Backpulver
- 200g Pfirsiche (oder Ananas oder was ihr sonst so möchtet)
- Puderzucker
- Pfirsichsaft (oder anderer Saft)
Art der Zubereitung
Schritt 1
Marzipan und Margarine zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Nach und nach Zucker und Vanillezucker dazugeben. Mehl und Backpulver sieben und esslöffelweise einrühren.
Schritt 2
Die Früchte abtropfen lassen, klein schneiden und unter den Teig heben.
Schritt 3
Alles in eine gefettete Form geben und bei 180 Grad für ungefähr 60-70 min backen. Man kann die Form auch mit Paniermehl auskleiden. Bei schwierigen Formen hilft das den Kuchen zu lösen.
Schritt 4
Für den Guss einfach Puderzucker sieben und mit dem Saft verrühren. Später über den Kuchen geben.
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