Vegane Muffins

Von

Grundrezept für Muffins oder Rührkuchen

Siehe vollständiges Rezep

  • 6
  • Leicht
  • 15 Min.
  • 20 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 250g Mehl
  • 100g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1/2 Pkg. Backpulver
  • 1Prise Salz
  • 50 ml Pflanzenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 150ml Mineralwasser

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die trockenen Zutaten vermischen, dann Öl, Wasser und Zitronensaft dazu geben und gut verühren.

Schritt 2

Teig in 6 Muffinförmchen oder eine kleine Gugelhupfform geben und bei 160°C ca. 20 Minuten backen.

Schritt 3

Nach Belieben mit Schokolade oder Zuckerguss überziehen, mit Nüssen oder Streuseln verziehren.

Siehe vollständiges Rezep

Das Grundrezept lässt sich nach Belieben durch Früchte (V.a. Beeren), gehackte Schokolade, Nüsse, Kako usw. variieren.

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