- 30
- Kompliziert
- 45 Min.
- 30 Min.
- Teuer
Zutaten
- 100 g Nussnougat
- 100 g Marzipan-Rohmasse
- 150 g Zartbitter-Kuvertüre
- 50g gemahlene Pistazien
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Nougatmasse sollte Zimmertemperatur haben, damit sie sich leicht formen lässt. Mass zu kleinen Kugeln formen, in gemahlenen Pistazien wenden und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Schritt 2
Marzipanrohmasse dünn ausrollen, Kreise ausstechen. Auf jeden Kreis eine Nougatkugel setzen und diese mit dem Marzipan umschließen. Unebenheiten ausbessern, so dass wieder schöne Kugeln entstehen.
Schritt 3
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Die Pralinen einzeln in die Kuvertüre tauchen (z.B. mit einem Schachlik-Spieß) und kurz abtropfen lassen. Gut auskühlen lassen.
Zum Verziehren kann man die Kugeln direkt nach dem Überziehen mit der Schokolade in gehackten Nüssen wenden oder jede Praline mit einer halben Mandel oder Pistazie versehen
Du magst vielleicht auch
-
Biskuitrolle mit Giottofüllung... 4.4/5 (254 Bewertung) -
Nougat Plätzchen 4.5/5 (6 Bewertung)
Du magst vielleicht auch
-
Marzipankekse für die... 3.6/5 (23 Bewertung) -
Apfel - Marzipan Tarte mit... 3.2/5 (20 Bewertung)