Zitronensorbettörtchen mit kandierten gelben Rosenblättern
Von Pünktchen
So schmeckt der Sommer... Das perfekte Dessert für alle die sich nicht zwischen Eis und Törtchen entscheiden können.
- 12
- Mäßig
- 30 Min.
- 720 Min.
- Preiswert
Zutaten
- • 1 Biskuit-Boden selbstgemacht oder gekauft
- • 2 Blatt Gelatine weiß
- • 2 Bio-Zitronen
- • 100 g Zucker
- • 1 Pk. Zitronenzucker
- • 350 g Sahnejoghurt
- • 200 g Schlagsahne
- • kandierte gelbe Rosenblätter
Art der Zubereitung
Schritt 1
Papierförmchen in die Mulden eines Muffinblechs (12er) stellen. Aus dem Biskuit 12 Kreise (Durchmesser: ca. 5 cm) ausstechen und auf die Förmchen verteilen. Die Böden mit dem Saft 1 Zitrone tränken. Gelatine einweichen. Saft der anderen Zitrone mit Zucker und Zitronenzucker erwärmen (nicht kochen!) Gelatine darin auflösen. Den Joghurt esslöffelweise einrühren. Sahne steif schlagen. Sobald die Joghurtmasse zu gelieren beginnt, die Sahne unterheben. Masse auf die Förmchen verteilen. Zugedeckt über Nacht tiefkühlen. Törtchen ca. 30 Min vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen. Kurz vor dem Servieren mit den kandierten Rosenblättern dekorieren.
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