Mini Hafer Bananen Hüttenkäse Pancakes

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Hüttenkäse, auch genannt körniger Frischkäse, ist fettarm, hat einen sehr hohen Eiweißgehalt und enthält viele Vitamine und Mineralien. Dazu schmeckt er auch einfach nur lecker!

Siehe vollständiges Rezep

  • 4
  • Mäßig
  • 5 Min.
  • 10 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 80g Haferflocken, blütenzart oder kernig
  • 1 Banane
  • 200g Hüttenkäse
  • 1 TL Backpulver
  • ½ TL Zimt
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanille-Aroma od. eine Packung Vanille Zucker
  • 2 EL Milch
  • Butter für die Pfanne

Art der Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Stab- oder Standmixer zu einem flüssigen Teig mixen.

Schritt 2

Eine Pfanne mit Butter einfetten und über mittlerer Hitze heiß werden lassen. Ungefähr einen EL Teig pro Pancake in die Pfanne geben. Wenn der Pancake kleine Bläschen auf der Oberfläche bekommt, wenden und weiter backen bis die Unterseite goldbraun ist.

Schritt 3

Die Pfanne auswischen, neu einfetten und mit dem restlichen Teig wiederholen.

Siehe vollständiges Rezep

Man kann man den Teig in eine leere Plastik Quetschflasche (z.B. Ketchup) füllen und damit perfekt portionieren. Sobald der Teig in der Pfanne ist, kann man Heidelbeeren, Schokotropfen, usw. drauf tun und mit einbacken.

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