Schokolade & Erdbeer Torte

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • 10
  • Kompliziert
  • 30 Min.
  • 30 Min.
  • 1440 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • Double Chocolate Cake
  • 210 gr. Mehl
  • 125 gr. Cacao
  • 1'5 TL Natron
  • 1/2 TL Backpulver
  • 3/4 TL salz
  • 60 gr. 70% Schokolade, stückchen
  • 250 gr. kochendes Wasser
  • 250. gr. Buttermilk
  • 1/2 TL Vanille
  • 2 Eier L
  • 350 gr. Zucker
  • 125 ml. Olivenöl
  • Erdbeer Buttercreme
  • 150 gr. Eiweiß
  • 250 gr. Zucker
  • 350 gr. Butter, zimmertemperatur
  • Salz
  • 1 TL Vanille
  • 75 gr. Erdbeerpuree
  • Fondant

Art der Zubereitung

Schritt 1

Schokoladenstückchen schmelzen

Schritt 2

3 Formchen Einfetten, 15cm Durchmessen

Schritt 3

Mehl, Kakaopulver, Natron, Backpulver und Salz zusammenmischen. Reservieren.

Schritt 4

Eier und zucker mischen, ~3 minuten

Schritt 5

Öl hinzufungen.

Schritt 6

175° Backofen vorheizen

Schritt 7

Schokolade hinzufungen. Dann, Buttermilch und Vanilla dazugeben

Schritt 8

Mit dem Hand, die trockene mischung dazugeben, langsam. Dann, Wasser hinzufüngen

Schritt 9

25-30 minuten backen. 10 min abkühlen.

Schritt 10

24h ins Kühlshrank warten. Schneiden und mit den Buttercreme nachfüllen

Siehe vollständiges Rezep

24h warten vor den Teig zu schneiden

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