- Mäßig
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Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 200 g Salsiccia-Wurst
- 800 g Tomaten (Dose)
- Parmesan
- Basilikum
- Rotwein
- Sahne
- Chilli (getrocknet)
- 300-400g Pasta
- Pfeffer, Salz
Art der Zubereitung
Schritt 1
1. Zwiebel und Knoblauch anbraten 2. Salsiccia klein schneiden und ebenfalls anbraten. 3. 1-2 getrocknete Chilischoten (klein) häckseln und dazugeben. 4. Rotwein (ca. 75 ml) dazugeben und einkochen lassen. 5. Tomaten (aus der Dose) dazugeben und alles bei mittlerer Hitze einkochen lassen bis das Sugo relativ dickflüssig ist. 6. Während dessen Pasta zubereiten. 7. Sugo mit Pfeffer und Salz würzen und mit einem Schuss Sahne verfeinern. 8. Anrichten und mit Parmesan und Basilikum veredeln.
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