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Pizza selbstgemacht

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Zutaten

  • Für den Teig:
  • 375 g Mehl
  • 200 ml lauwarmes Wasser
  • 6 EL Olivenöl
  • 1/2 Tl Salz
  • 1/2 - 1 Würfel Hefe
  • frisch
  • Für die Soße:
  • 4 El Olivenöl
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 große Dose Schältomaten
  • 1/2 Tomatenmark
  • 1/2 El Oregano
  • 1 El Basilikum
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 El Zucker
  • 1 Tl Salz
  • 1 El Pfeffer
  • Der Belag:
  • 200 g Emmentaler gerieben
  • 100 g Salami
  • 100 g Schinken gekocht
  • 1 Glas Champignons
  • Nach Belieben:
  • Ziebeln
  • Olivem
  • Peperoni
  • Artischocken

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Für den Teig:
Olivenöl, Salz und Wasser in eine Schüssel geben. Mehl darauf Sieben und die Hefe darüber bröckeln. Anschließend den Teig mit der Hand kneten und im Wasserbad abgedeckt gehen lassen.

Schritt 2

Für die Soße:
Zwiebeln und Knoblauch würfeln und andünsten. DAnn alle restlichen Zutaten zugeben und auf kleiner Hitze ca. 45 Minuten reduzieren.

Schritt 3

Den Belage je nach Belieben auf der Pizza verteilen.

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