Poreetorte

Von

Bei der Silvesterfeier 1989/90 gab es diese Torte und sie war sehr lecker. Wir waren bei Bekannten eingeladen und mein ältester Sohn war in der Tragetasche und verschlief den Abend.

  • 4
  • Mäßig
  • 30 Min.
  • 45 Min.
  • 120 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • Teig:
  • 250 g Mehl
  • 90 Butter (kalt)
  • 1 Ei
  • Belag:
  • 250 g Wurst, Schinken oder Hühnchen
  • Poree- nur weiß und hellgrün in feine Streifen( in einem Eßl. Butter 10 min anschwitzen, dann abkühlen)
  • Sahnetunke:
  • 250 ml Schlagsahne
  • 3 Eier
  • Gewürze ( Pfeffer, Salz, Muskat, Dill)

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Teigzutaten mischen und 2 h kaltstellen ( wenn es zu sehr krümelt, eventuell etwas Milch hinzu)

Schritt 2

Teig in einer Springform ausrollen, den Rand hochziehen.
Dann den Poree mit der Wurst/ Fleisch mischen und auf den Boden, darauf die Sahnetunke.
im vorgeheizten Ofen ca 45 min. bei Mittelhitze bachen.

Teig für eine Springform, für ein Backblech alles verdoppeln.

Du magst vielleicht auch

Du magst vielleicht auch