Zimt Mohn Kuchen

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • Mäßig
  • 25 Min.
  • 60 Min.
  • 60 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 420g Mehl, 60g Zucker, 1 Prise Salz, 30g Hefe, 325ml Milch, 2 Eier, 210g butter, 250g gemahlener Mohn, 1TL Zimt, 50g gehackte Nüsse

Art der Zubereitung

Schritt 1

400g Mehl, Zucker und Salz vermengen, Hefe zerbröckeln und in 200ml lauwarme Milch einrühren, mit 1 Ei und 125g Butter zur Mehlmischung geben. Alles verkneten und 1 Std zugedeckt gehen lassen.

Schritt 2

125ml Milch aufkochen, vom Herd nehmen und Mohn einrühren, 10Min quellen und dann lauwarm abkühlen lassen. Mit 80g Butter, Zimt 1 Ei und Nüssen verrühren. Ofen auf 155Grad vorheizen, Kastenform mit 5g Butter fetten, mit 10g Mehl bestäuben, Fläche zum Rechteck ausrollen.

Schritt 3

Mit Mohnmasse bestreichen, einrollen, in der Form 1 Std backen, ausküheln lassen und mit Zuckerguss o.ä. verzieren.

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