Regenbogentorte

Von

Die einzelnen Bisquitschichten der Torte sind in den Regenbogenfarben eingefärbt und mit Buttercreme oder Frischkäsecreme zusammengesetzt.

Siehe vollständiges Rezep

  • 12
  • Mäßig
  • 120 Min.
  • 60 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 300 g weiche Butter
  • 260 g Zucker
  • 3 P. Vanillezucker
  • 3 ganze Eier
  • 3 Eiweiß
  • 650 g Mehl
  • 1 1/2 P. Backpulver
  • 1/2 Teel. Salz
  • 530 ml Buttermilch
  • Lebensmittelfarbe in rot, gelb, orange, grün,blau,lila
  • für die Frischkäsecreme:
  • 225 g weiche Butter
  • 225 g Frischkäse
  • 225 g Puderzucker

Art der Zubereitung

Schritt 1

Butter, Zucker und Vanillezucker sehr schaumig schlagen, nach und nach die Eier und das Eiweiß zugeben.

Schritt 2

Mehl, Backpulver und Salz mischen und im Wechsel mit der Buttermilch dazugeben.

Schritt 3

Aus dem Teig 6 Port. von ca. 335 g je Port. machen. Jede Port. in einer anderen Farbe einfärben. Jede Port. einzeln in einer 26 er Form 10 Min. bei 170 Grad (Umluft) backen. Danach gleich aus der Form lösen und gut auskühlen lassen.Frischkäsecreme herstellen, dazu alle Zutaten miteinander verrrühren und ca. 3-5 Min mit der Maschine auf höchster Stufe aufschlagen.
Mit Frischkäsecreme in der Reihenfolge
1. lila, 2. blau, 3. grün, 4. gelb, 5. orange, 6. rot, zusammensetzen und aussenherum mit Frischkäsecreme bestreichen und dekorieren.

Siehe vollständiges Rezep

Mit rot und gelb kann man orange mischen und mit
rot und blau, lila.

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