- Leicht
- 5 Min.
- Mäßig
3.7/5
(51 Bewertung)
Zutaten
- 2 EL Butter
- 3 Schalotten
- 90 ml Weißwein
- 90 ml Fischfond
- 180 ml Sahne
- 4 EL Dijon- Senf
Art der Zubereitung
Schritt 1
Schalotten in Butter anschwitzen und mit Weißwein ablöschen.
Schritt 2
Fischfond und Sahne dazugeben und alles aufkochen lassen.
Schritt 3
Mit Dijon-Senf abschmecken und 5 Minuten köcheln lassen.
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