- Mäßig
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Zutaten
- 125 ml Wasser
- 25g Butter
- Salz
- 75g Mehl
- 15g Speisestärke
- 3 Eier
- 1/2 TL Backpulver
Art der Zubereitung
Schritt 1
Wasser, Butter, Salz in einem Topf aufkochen lassen.
Schritt 2
Mehl&Speisestärke hinzufügen und solange rühren bis sich am Topfboden eine weiße Schicht bildet
Schritt 3
Nun die Eier einzeln einarbeiten.
Sobald der Teig erkaltet ist das Backpulver hineinrühren
Schritt 4
Mit Hilfe eines Spritzbeutels ca.10-12 gleichgroße Häufchen auf ein Backblech spritzen
Bei 220° 25 Minuten backen
Den Ofen nicht öffnen während des Backens, da die Windbeutel sonst zusammenfallen
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