warme schokokuchen mit flüssigem Kern

Von

Leckere kleine Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern - lassen sich super vorbereiten und gehören daher zusammen mit Bratapfeleis und Lebkuchenmouse jedes Jahr zum Weihnachtsnachtisch

Siehe vollständiges Rezep

  • 4
  • Mäßig
  • 30 Min.
  • 13 Min.
  • 12 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 2 Eier, 2 Eigelb, 80g Zucker, 80g Mehl, 90 g 70%-ige Zartbitterschokolade (ich nehme die von Lindt), 100 g Butter, Butter & Mehl für die Förmchen

Art der Zubereitung

Schritt 1

Eier, Eigelb & Zucker schaumig schlagen, bis sich der Zucker gelöst hat.

Schritt 2

Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Butter in Würfel schneiden & unter die Schokolade ziehen.

Schritt 3

Die Schokomasse zum Eigelbgemisch geben und unterziehen. Das Mehl vorsichtig mit dem Schneebesen unterheben.

Schritt 4

Förmchen (Entweder Soufleförmchen oder kleine Kaffeetassen) mit Butter einfetten & mit etwas Mehl ausstäuben. Anschließend zu 2/3 mit der Schokomasse füllen, mit Frischhaltefolie zudecken und mindestens über Nacht ins Kühlfach (ich machs meistens schon eine Woche vorher) stellen.

Schritt 5

Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen und ca. 13 Minuten backen.

Siehe vollständiges Rezep

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