Broccolisuppe

  • Mäßig
  • Mäßig

Zutaten

  • 300g Broccoli
  • 150g Champignons
  • 40g Butter
  • 30g Mehl
  • 1/8l Sahne
  • 1 Zwiebel
  • Gemüsebrühe
  • Kräutersalz
  • Muskat
  • etw. Zitronensaft

Art der Zubereitung

Schritt 1

Broccoli in der Brühe garen. Champignons in Scheiben in der Butter mit der kleingehackten Zwiebel andünsten.

Schritt 2

Mehl darüber streuen und langsam mit der Brühe aufgießen.

Schritt 3

Zum Schluss den Broccoli mit rein und pürieren. Anschließend je nach Wunsch würzen und die Sahne hinzugeben.

Du magst vielleicht auch

Du magst vielleicht auch