- 15
- Mäßig
- 30 Min.
- 15 Min.
- Mäßig
4.1/5
(97 Bewertung)
Zutaten
- 200g Marzipanrohmasse
- 80g Zucker
- 1 Eiweis
- 100g Mandelblättchen
- 150g Kuvertüre
Art der Zubereitung
Schritt 1
- Marzipan klein schneiden, Zucker und Eiweis hinzufügen und alles zu einer Masse verkneten.
- Teil zu Rollen formen. Diese in 5 cm lange Stücke schneiden und in den Mandeln wälzen. Teig zu Hörnchen formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwas flach drücken. Hörnchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Kuvertüre über Wasserbad schmelzen. Jeweils beide Enden der Mandelhörnchen in die Kuvertüre tauchen und gut trocken lassen.
Man kann natürlich auch große Mandelhörnchen machen, wie auf dem Bild zu sehen.
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