Backpflaumen im Speckmantel eignen sich perfekt als kleiner Apéritif-Happen. Die Kombination von süß und salzig schmeckt köstlich und erfreut sich bei Gästen großer Beliebtheit.
Das
HeimGourmet
Team
- Mäßig
- Mäßig
4.9/5
(208 Bewertung)
Zutaten
- 1 Pkg. Backpflaumen
- 1 Tube mittelscharfer Senf
- 1 Pkg. geräucherter Schinken in Scheiben
- Feigensenfsoße oder süßer Senf
- 1 Gläschen Bärlauchpesto
- Pfeffer, Salz, Zahnstocher
Art der Zubereitung
Schritt 1
Schinken in Streifen schneiden, die so breit wie eine Backpflaume sind und mit mittelschafen Senf dünn bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen
Schritt 2
Backpflaume in Schinkenstreifen einrollen und mit Zahnstocher fixieren (evtl. überstehender Zahnstocher einkürzen). Vorbereitete Pflaumen in Pfanne allseitig kurz anbraten und mit Senf oder Bärlauchpesto servieren
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